04/18/10 (Sun)
「黄金のたれ」で野菜たっぷり納豆レシピ
野菜価格の高騰も何のその、野菜をたーっぷり食べまくっています。最近試してみてすごく気に入ったのがこの野菜たっぷり納豆レシピ。作り方は、

  1. ごぼうとにんじん各適量をピーラーで薄く切り、ごま油を入れたフライパンで強火でしばらく炒め、えのき適量を加えてさっと炒め、ボールに入れます。
  2. 1に、混ぜた納豆(付属のたれは使いません)1パック、貝割れ適量、しょうゆ、お酢、ごま油各小さじ1、おろしにんにく少々を入れて混ぜれば出来上がり。お好みで、すりごまやラー油をかけていただきます。


ちなみに「黄金のたれ」とは、しょうゆ、お酢、ごま油を1:1:1、おろしにんにく少々を混ぜたもののこと。どってことない組み合わせですが、手軽に作れてとってもおいしいので、勝手にそう名づけています。