04/26/13 (Fri)
麻布十番 プリンチピオ
麻布十番でおいしい店と言えば、個人的にはダントツでリストランテ・ラ・ブリアンツァ、続いてカラペティ・バトゥバだと思っているのですが、それに並ぶ極上の店を見つけました。店名はプリンチピオ。すべてが本当においしかった…。ワインも絶品で、特に気に入ったのはベニート・フェラーラのグレーコ・カンパーニャ ドゥエ・チッチ 2011年。香りは甘いのに、味わいも後味もドライで軽く、すっと消えていく。そのバランスの絶妙なこと。本当においしい白ワインでした。