06/12/13 (Wed)
お気に入りのごまだれレシピ
ごまだれが大好きで、いろいろ試して自分好みのレシピを見つけました。「すりおろしたしょうが、にんにく各1かけ、すりごま、マヨネーズ各大さじ3、しょうゆ大さじ2、水大さじ1、みそ、ごま油、酢各小さじ1を混ぜ合わせる」というもの。これでだいたい2~3人分。

写真は固めにゆでたうどんに、豚しゃぶ(水と酒を沸騰させたところにしゃぶしゃぶ用の豚肉をさっとくぐらせたもの)、ねぎ、のりをのせ、このごまだれをかけたもの。食が進みすぎる危険な味です(笑)