豚肉大根

調理時間30分2~3人分


  1. フライパンに5mm程度のいちょう切りにした大根1/2本、みじんぎりにしたにんにく、しょうが各適量をまんべんなく入れ、真ん中にごま油をひと垂らし、水大さじ4を入れ、ふたをして強めの中火で10分ほど加熱する。
  2. 1の大根を周りに寄せ、真ん中にごま油適量、豚肉薄切り200gを入れて中火で炒め、肉にほぼ火が通ったらしょうゆ大さじ2、酒大さじ1、薄切りにしたねぎ1本を加えて混ぜ、ふたをして弱火で1-2分蒸し焼きにする。



*好みで七味唐辛子や刻みのりをかけてもおいしいです。