ピリ辛ステーキ丼

実質調理時間15分2人分


  1. 大きなボールに味噌大さじ1、しょうゆ、ごま油各大さじ2分の1、豆板醤少々、ガーリッククラッシャーで砕いたにんにく1かけ、みりん少々を入れて混ぜ合わせる。
  2. ステーキ用牛肉(200gぐらい)を1に入れて両面にまんべんなく塗り、10分ほど待つ。
  3. 熱したフライパンにごま油少々をひき、2を入れて1~2分中火で焼く。
  4. 3に焦げ目がついたら裏返しにし、弱火にしてさらに2~3分焼く。
  5. フライパンから4を取り出し、手早く切ってご飯の上にのせ、刻んだねぎを散らす。



*肉の焼きかげんはお好みで。